“SJUSHI” is opgegroeid met de keuken uit het Verre Oosten. Ze heeft meer dan 25 jaar een rijke ervaring in de authentieke Japanse keuken en heeft passie voor haar beroep om de perfecte beleving te creëren. Dit proeft u terug in haar culinaire creaties. “The Haute Cuisine van Japan.” Haar voorliefde voor de Japanse cultuur begon al van kleins af met Japanse kimono’s en sushi kneden. Door de jaren heen is zij uitgebloeid tot een vakkundige Japanse chefkok in de Japanse Haute Cuisine. Authentieke specialiteiten koken en culinaire sushi creëren is haar passie. Haar succes heeft zij te danken aan haar familie die al meer dan 35 jaar Japanse restaurants bezitten in Duitsland. In tegenstelling tot haar familieleden kiest SJUSHI nu in deze moderne tijd juist voor een “WALKING RESTAURANT.” Hiermee creëert zij ook een exclusieve en bijzondere ambiance binnen uw eigen gezelschap. “U bent dan de VIP klant bij SJUSHI. “De aandacht is dan alléén op u gericht.”
De culinaire keuken van “SJUSHI” staat bekend om haar sushi van hoge kwaliteit ingrediënten. Zij werkt uitsluitend met “dagverse” ingrediënten van bekende leveranciers. Vis selecteert zij persoonlijk bij uitstekende visbedrijven in de haven van Scheveningen. Zij laat u zien hoe belangrijk het is om te letten op de versheid en productietechniek wat bepalend is voor de kwaliteit van de authentieke Japanse keuken.
“Letten op kleine details maken het grootste verschil. Het wordt pas culinair
genoemd wanneer het is bereid volgens de regels van de hogere kookkunst.”