ter waarde van € 249,-p.p.)

Vanaf 6 pers.

6-gangen menu incl. Japanse welkomstcocktail, dessertwijn en wijnarrangement of alcoholvrije wijnarrangement.

SJUSHI heeft een excellence wijn of alcoholvrije wijnassortiment voor u samen gesteld. Heeft diepgang en is rijk in zijn smaak.. Geheel afgestemd op de ingrediënten en uw smaakpapillen!  

Wijnen zoals: Moët & Chandon tot gerenommeerde Pauillac, Saint-Émilion Grand Cru Classé.

 

VOORBEELDMENU:

                                                                                                                                           

APERITIEF:

Japanse cocktail of Japanse mocktail 1 glas.

 

**********

“SMOKY SAKE OPENS THE SHOW“

Op beukenhout gerookte zalm met een sublieme rooksmaak en huisgemaakte Japans masutādo dressing openen uw smaakpapillen van deze avond!

Incl. bijpassende Moët & Chandon of non alcoholische champagne 1 glas.

 

**********

“SUMŌKU UNAGI”

  Op eikenhout gerookte aal met huisgemaakte yuzu dressing. Incl. bijpassende wijn of alcoholvrije wijn 1 glas.

 

**********

“SAILING TUNA”

Gemarineerde Tonijn met huisgemaakte truffel dressing. Gegarneerd met pompoen chiffonade. Incl. bijpassende wijn of alcoholvrije wijn 1 glas.

 

**********

“TERIYAKI SURF & TURF”

King size gamba’s gebakken in Teriyaki bata saus ontveinzen de shari rijst. Incl. bijpassende wijn of alcoholvrije wijn 1 glas.

 

**********

In cointreau geflambeerde ossenhaasfilet “Tournedos.” Gegarneerd met Teriyaki nin’niku saus en bouquets van gemarineerde komkommer en daikon chiffonade.

Incl. bijpassende wijn of alcoholvrije wijn 1 glas.

 

***********

DESSERT:

“SECRET DEZATO STEALS THE SHOW…”

(verrassingsdessert wordt bij u aan tafel bereidt)

 

**********

Dessert wijn 1 glas. 

 

 

 

Dit is slechts een voorbeeldmenu. U kunt ook uw eigen wensen en ingrediënten aangeven. Sjushi zal vervolgens een volledig op maat gemaakt menu voor u samenstellen, gebaseerd op uw voorkeuren.